A bizonyíték, hogy a Balatonnál világklasszis borokat lehet készíteni! Nem is kérdés, ez az olaszrizling a Sóskút-dűlőből igazi burgundi hangszereken játszik, a szerkezetről, az ásványosságról szól, finom gyümölcsösséggel átitatva. Ennél a bornál a fajta csak egy eszköz arra, hogy megízleljük a termőhely különleges mineralitását. Csilingelő, filigrán szerkezete halak és szárnyasok kiváló kísérőjévé teszi, de önmagában is nagy élmény.