A szőlő 1/3-át már a teljes szüret előtt egy hónappal leszedték és besűrítették. A végeredmény rendkívüli! Csodálatos illatokkal rendelkezik, melyek fehér virágokra és vajra emlékeztetnek. Nagyon testes, komplex ízvilággal és finom ásványi jelleggel rendelkező bor. Alkotóelemeinek tökéletes egyensúly lenyűgöző. A Chablis-k között kivételesen nagy bornak számít!