A bikavérek régi -új generációja. Színében  mély rubinvörös, mely igazi komolyságot sugall, melyet a bor lassú mozgatása szintén tanúsít. Illatában a "kékfrankosmeggy", "kadakapaprika" és a "syrahbors" dominál eleinte, majd ezek összeforrnak egy hihetetlenül izgalmas egységgé, melyről az embernek Eger jut az eszébe. Ízében tovább fokozza a fokozhatatlant, a rendkívül délceg feszes savak, komoly ámde lezser tartást adnak az elegáns testnek, mely hangulatában rendkívüli bujaságot sugall.
"Látod, ez a Bikavér" súgja fülembe Gromon Tamás borászunk,
amikor az első palackot ketten felbontottuk... Gál Tibor.

Egyaránt alkalmas egyszerűbb marhapörkölthöz is, úgymint egy komolyabb vadételhez.

16-18Co  Fogyasztás előtt legalább fél órát levegőztessük.